广东省梅州市华南职业技术学校是经梅州市教育局审批、省教育厅备案，从事学历教育为主的全日制职业学校。毕业时可获取国家承认的中等职业学校毕业证书和职业资格证书。本校是广东省中华职教社团体会员学校占地30亩，可容纳1000多名学生就读。学校环境优美、交通便利、教学设施、生活设施、运动设施齐全。可直接宽带快速上网，还有8个校外实习实践基地。学校管理严谨，实行半军事化管理。特别注重从严治校，宽严适度，以人为本。学生一律食、住在校，未经班主任批准，不得擅自出校门。校内24小时巡逻保安。良好的管理制度赢得了上级的肯定和家长的赞誉。学校专门成立了就业指导中心和出国劳务服务中心，同时与广州、深圳、东莞等地劳动就业中心签订委托培训协议，实际定单式培养，学校强调培养学生就业技能与实际动手能力相结合，让学生掌握专业技能，真正实现毕业即就业。历届毕业生就业率98%。